料理

冬においしいタラ、ネギ味噌香ばしく タラは過熱しても固くならず、鍋に入れてもいいお出汁が出るので、冬になるとたくさん利用したい食材です。 高齢の方、また咀嚼が困難となった方も食べやすいお魚なので、レシピを増やして冬場、お […]

ビタミンCが豊富なじゃが芋をそぼろ煮で じゃが芋は日本人が大好きな食材の一つです。 ポテトサラダ、肉じゃが、ポテトチップス、マッシュポテト、様々な調理法があります。 ビタミンCが豊富という事で、美肌効果の高い野菜として知 […]

鶏肉は高タンパクかつ低カロリーの食材 アスリートなどはよく、鶏肉の胸肉やささみのお肉を食べます。 高タンパク食材で、しなやかな筋肉を維持できるという事、またカロリーを高くしたくない人にとっても、栄養素を得ながらダイエット […]

子供が嫌いな野菜、人参、シニアも苦手という人が多い 子供が嫌いな人参、実は大人も嫌いという人が多いのです。 小さい頃に苦手で大人になってからも克服できずにいれば、年齢を重ねてからも苦手という事が当たり前です。 でも、人参 […]

シニアは栄養の摂取が大切です 年齢を重ねるとどうしても食事の量が少なくなります。 また健康的に過ごすという事を考えて、油ものを全くとらなかったり、肉類の摂取を極力控えてしまったりします。 でも、肉類の摂取や油ものをとらな […]